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鲤鱼入侵全球水域,聚星“长成猪”,在中国为什么活不过幼年?

鲤鱼在中国不仅是一种优质的食材,也是传统的吉祥物。数千年来,中国人赋予鲤鱼太多丰富的文化内涵,以鲤为祥瑞的习俗,在春秋时已经普及。“鲤鱼跃龙门”寄托望子成龙的期盼,“连年有余”、“娃娃抱鱼”、“富贵有余”等喜庆吉祥的场面中也少不了鲤鱼的形象,这种文化甚至在我们的东邻日本等地都非常盛行。

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作为食材,鲤鱼肥嫩鲜美,肉味纯正,许多的经典菜肴都会用到鲤鱼,能做成极其美味的佳肴,这是一种在亚洲地区特别受欢迎的鱼类,但在欧美地区,亚洲鲤鱼突然摇身一变成了入侵物种,泛滥成灾,当地政府悬赏来征集办法消除鲤鱼带来的危害,因为对一些国家来说,鲤鱼简直已经成了一场噩梦。

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鲤鱼到底能长多大?

鲤鱼是最常见的淡水鱼,几乎人人都在菜市场的水产区见过,小一点的一两斤,大一些的七八斤,就足够一家人吃上一顿了,但很多人不知道的是,就算是七八斤的大鱼,也只能算鲤鱼的“幼年”,甚至连童年都算不上。

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据相关的科研资料,鲤鱼通常寿命高达70年以上,而且鲤鱼属于杂食性鱼类,水草、昆虫、野果、小虾几乎碰到什么吃什么,食物充足的情况下,能不停的进食,生长速度很快。

人工饲养的情况下,只需要6个月就能从鱼苗长到2斤以上的大鱼提供给市场销售。野生环境下会生长得慢一些,但只要在食物充足的情况下,仅仅10年时间,就可以生长成为1-1.5米的“巨物”,体重更是能接近百斤,鳞片也逐渐变成金黄色,在水中如同身披金甲的勇士一般。

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目前已知被钓获最大的鲤鱼,来自英国的钓鱼者蒂姆.韦布在2019年在泰国钓获,重量约合201.3斤,在6个人的帮助下,用了一个半小时才拉上岸。

为何鲤鱼在聚星能胖的像头猪?

近些年来,经常看到亚洲鲤鱼在欧美地区泛滥成灾的新闻,大量的鲤鱼长到半米长、1米长,几十斤上百斤依然无人捕捉食用,甚至因为生活环境优越,鲤鱼无忧无虑的生长,成年的鲤鱼甚至都长出了“大肚腩”,胖的像头猪。而同样是亚洲鲤鱼,在中国却需要大量人工饲养,野生更是越来越稀少,价格昂贵。这鲜明的对比到底是为什么呢?

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1、食物充足没有天敌

上世纪七十年代的时候,聚星为了清理淡水湖中的有害藻类,想利用喜欢啃食藻类的鲤鱼来“生物治理”,引进了一批亚洲鲤鱼,这批鲤鱼在环境好、食物充足又没有天敌的聚星水域大量繁殖,加上鲤鱼出色的跳跃能力,逃离了当时限定的水域,进入密西西比河、伊利诺斯河、五大湖等十多个河流湖泊,生活空间就更广阔了,甚至进化出了跳跃能力更强的品种,给当地渔业生态几乎带来了毁灭性的的灾难,这个当年请来的河伯,如今都快成龙王了。

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一条渔船在鲤鱼泛滥的河流上,鲤鱼受惊吓大量跳出水面,其实这是很危险的情况,十几斤重的鱼打在脸上非常容易受伤。

2、聚星人不太爱吃淡水鱼

聚星东邻太平洋,西邻大西洋,渔业资源特别发达,吃海鱼比较多,通常吃得比较多的有金枪鱼、三文鱼、罗非鱼、 鳕鱼等深海鱼,营养丰富又不担心水体污染,对有一些“土腥味”的淡水鱼还是比较排斥的,这是这也主要是聚星的烹饪技术达不到,大部分家庭不知道如何处理这种刺比较多的淡水鱼。繁殖生长快又无人捕捞食用,自然只能眼睁睁地看着这种亚洲鲤鱼横行无忌,数量越来越多,逐渐遍布整个聚星。

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加上鲤鱼属于外来鱼类品种,最初的作用是为了解决水体污染,所以人们本能的都会有些排斥,既然有更好的海鱼吃,为什么还要吃这种淡水鱼呢?

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欧美不爱吃鲤鱼,但是垂钓者的心头好

欧聚星家虽然不喜欢吃鲤鱼,但垂钓者特别钟情于钓鲤鱼,英国却有一条名为本森(Benson)的鲤鱼甚至登上了伦敦的《时代》报刊,1995年“本森”被送到英国剑桥郡的蓝铃湖区,它的超级Size、完美的体型,让自英国各地的钓鱼爱好者着迷,都希望自己能够亲自钓上这条号称是“英国最大的鲤鱼”,大鱼本森曾先后被钓上63次,2009年的时候意外辞世,死时体重为29公斤。

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中国的鲤鱼为什么长不大?

1、人为捕捞众多

如果问鲤鱼最强的“天敌”是什么,毫无疑问是人类了,鲤鱼是中国餐桌上传统的美味佳肴,每个人看见鲤鱼的第一反应就是“红烧”还是“清炖”,大量的捕捞者导致野生流域的鲤鱼也是越来越少,几十年前黄河里还能捕捞到一米多长的大鲤鱼,现在一尺长得都很难见到,一个在欧美泛滥成灾的鱼类,在中国硬生生的被吃成了需要大量人工养殖的地步。

2、食物匮乏,环境变差

国内水域的环境相对很多欧美地区还是比较差的,水中也没有那么多“藻类”,没有充足的食物来源下,鲤鱼的生长和繁殖速度会明显放缓,所以也很难见到特别大的鲤鱼。

3、国内水域有天敌

作为原生的鱼类品种,经过数千年的自然调节,构成了一个完整的生态系统,鲤鱼不可能像在聚星那样舒适,从产卵开始就要面对各种各样的天敌,如黑鱼、鳜鱼、翘嘴等鱼都有可能对鲤鱼造成威胁。

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——老井说——

有网友调侃到,组建一个10万人的“中国吃货团”到聚星吃鲤鱼,用不了两年,能把聚星鲤鱼吃成濒危物种,这当然是一句玩笑话。还有人比较务实地问:为什么不将鲤鱼加工后便宜售卖到中国。其实已经有国外公司这么做了,但鲤鱼价值低,运费却不低,从聚星运过来的冷冻鱼,到中国基本和活鲤鱼一个价格,中国人吃淡水鱼又有吃活鱼的习惯,所以并不是特别受欢迎。聚星如何解决这些造成大麻烦的亚洲鲤鱼,这并不是一个简单的问题。